The road to success is always under construction

Joseph inhandlade ett Primuskök fran Svedala i förra veckan. Fast att det var fran Sverige visste han inte nar han köpte det. Reaktionen nar han sag det var "Whaat?? Not this too..". Han ar namligen upptackt att Sverige exporterar ganska mycket grejer. Igar traffade vi en tex. en tjej med en Babybjörn barsele :)

Idag blev det pasta med kyckling. Ännu en man tager vad man haver rätt. Jag hade bacon (3 skivor), champinjoner (4 st) och soltorkade tomater (ca 7). Börja med att steka baconen knaprig, lägg över på en tallrik med hushållspapper (för att suga upp det överblivna fettet). Fräs champinjoner och 2 hackade vitlöksklyftor, lägg över på tallriken tillsammans med baconen. Bryn kycklingen (1 stor filé), lägg tillbaks bacon, svamp, vitlök i pannan. Skär de soltorkade tomaterna i ganska små bitar, lägg i pannan, häll på ca 1 dl vatten och koka upp. Häll på ca 2 dl grädde, smula i en kvarts köttbuljongtärning (eller en msk kalvfond) och låt puttra under tiden som du kokar pasta. Smaka av med salt och peppar och servera med den nykokta pastan. Voila!

Nu är biljetter inhandlade till KMFA Day nästa lördag. Jag ska dit för att se Flogging Molly, men kan ju hända att några av de andra banden är bra också. Vi ska lyssna in oss i veckan.

I helgen bär det av till Grand Canyon . Vädret ser lite bättre ut denna gång, men det är fortfarande kallt (47 F = ca 8 C). Men förhoppningsvis blir det varmare när vi kommer ner mot floden: Friday Night: Mostly clear, with a low around 26. West wind between 18 and 21 mph becoming calm. Winds could gust as high as 33 mph. Saturday: Sunny, with a high near 47. Calm wind becoming north northeast between 13 and 16 mph. Winds could gust as high as 26 mph. Saturday Night: Mostly clear, with a low around 22. North northeast wind between 3 and 11 mph, with gusts as high as 20 mph. Vi ska hika South Kaibab Trail (11,3 km) ner till Colorado River och sedan upp på Bright Angel Trail (15,5 km), vilket beräknas ta ca 8-9 h. En riktig mördar-hike med andra ord. Men bara fötterna håller så ska det nog gå bra. Vatten finns på tre ställen på vägen upp och vi har laddat ryggsäckarna med energybars, godis, bananer, nötter och lite annat smått och gått. Josephs klasskompis har en andelsläge...

Tänkte att eftersom jag lagar mat 3 ggr om dagen så kan jag ju lika gärna blogga om det också. Kan ju vara någon stackars läsare som behöver lite middagstips. Idag blev det snabb och enkel mat, nämligen Fried Rice. Jag brukar koka några portioner extra ris när jag ända är igång och sen lägger jag det i en påse i kylen och gör antingen Fried Rice eller mexikanskt ris (till frukost). Ska även försöka mig på Gallo Pinto någon dag. Hur som helst, till mitt Fried Rice brukar jag ta vad jag har hemma. Idag slängde jag i grön paprika och purjolök i pannan och fräste en stund, sen ner med det kokta riset, kyckling från gårdagen, salt, peppar och lite cayenne och fräste tills allt är varmt. När blandningen är varm knäcker jag ner ett eller två ägg (beroende på hur mkt ris det är) och blandar runt tills ägget är stelnat. Klart!

Nu har jag lagt upp lite mer bilder på i mitt Facebook album . Är nog inte så många nyheter för er som läser bloggen regelbundet, men det är enklare att titta på bilderna på FB.

Medan vi drack kaffe pa 4th Avenue raoade jag mig med att fota folk pa ett övergangstalle. Finns en och annan marklig manniska dar, lite som Camden...fast annorlunda..      

Sist vi var i Tucson hittade vi en ny mexikansk restaurang som vi kakade pa aven denna gang. 1 dollar för en Coronita (liten Corona) pa vardagar och 2 för 1 Margaritas pa helgerna (3 dollar pa vardagarna). 25% Military Discount och bra traditionell mexikansk mat.      

Titta vad vi hittade pa University Boulevard i Tucson:

Igar var Joseph ledig sa vi tog en tur till Tucson för att köpa nya kangor till honom. I helgen ska vi namligen till Grand Canyon om inget oförutsett hander. Men ingen government shutdown pa intag och vadret ser bra ut sa denna gang bör vi komma ivag. Det hela slutade iaf med att bade Joseph och jag köpte nya kangor. De jag köpte nar jag kom hit funkar inte för mina fötter (big suprise) och tydligen kan man lamna tillbaks dem trots att de ar anvanda. Sa nu haller jag tummarna för att de nya kangorna fungerar. Förutom shopping hann vi med en svang pa Tucson Botanical Gardens och en kaffe pa 4th Avenue.      

Detta mötte oss igar nar vi kom tillbaks till Fort Huachuca:  

Söndag eftermiddag var vi bjudna till Rick och Jeanne pa pasklunch. Hikinggruppen samt Ricks mamma (som alla kallar för grandma) var bjudna. Jeanne hade gjort Ungerska koldolmar (hon har ungerskt ursprung) samt massor av annan god mat. Vi hade ansvar för efterratten, men eftersom vi hade brist pa bade ugn och tid sa fick det bli en köpt cheesecake med farska jordgubbar.

I helgen har vi campat i Cochise Stronghold (east). Stor skillnad mellan att campa i Sverige och AZ ar tillgangen till vatten. I Sverige finns det ju vatten överallt, man kan bada, tvatta handerna, diska etc. I Arizona finns det ingen vatten, sa antingen far man slapa med sig mangder av vatten eller sa far man vara smutsgris. Jag och Joseph akte ut och satte upp talt etc pa eftermiddagen och framat kvallen kom Andy och Mandaleigh. Pa lördagen hikade vi Cochise Trail pa östra sidan (vi har gjort vastra tidigare) och sedan klattrade jag och Joseph lite medan de andra dackade i sina sovsackar. Vi hann dock inte klattra sa mycket da vi pa första stallet blev anfallna av bin och sedan höll jag pa att trampa pa en orm. Tror att det kan ha varit en Regal Ringneck Snake som tur val ar inte ar farlig. Pa lördag kvallen kom Pat och Shade och vi grillade och drack öl. Söndag morgon akte de andra hem medan vi hikade upp till Zappa Rock och klattrade. Eller rattere sagt (annu en gang) Joseph k...

I helgen ska vi (Jag, Joseph, Andy och Mandaleigh) campa i Coshise Stronghold. Bear Grylls hjalpte oss med lite överlevnadstips:

Har blivit en hel del shopping pa senaste tiden. H&M i Tucson förra helgen och nu i Sierra Vista Mall samt Marshalls. Skulle köpa en sporttopp men kom hem med 2 andra linnen och 2 par shorts. I Tucson köpte jag en tröja samt 3 linnen (nej mamma, vi packade inte tillrackligt).   Joseph köpte bland annat denna snygga t-shirt (fran filmen The Hangover )

I vår affär kan man endast hitta buljongtärningar på "Oriental Food" avdelningen. På Oriental Food avdelningen kan man även hitta tyskt bröd, Heinz vita bönor i tomatsås och Annas pepparkakor. Hur de får ihop det där med Oriental food kan man ju undra. Vi brukar köpa mexikanska buljongtärningar. Finns även Knorr men av någon anledning är de inte likadana som i Sverige. Grönsakssoppan får en mörkbrun färg av dem och smakar konstigt. Mexikanska funkar dock bra förutom att de är så små. 1 tärning till en "cup" (2,5 dl) vatten blir ju lätt några stycken när man gör soppa. Dessutom är de omöjliga att öppna. Hur gör amerikanarna soppa? Förutom buljongtärningar så är pesto, fetaost, parmesan, quinoa, bulgur, yoghurt med fetthalt över 0%, penne, nudlar, riktigt smör, müsli, och säkert massa andra saker som jag glömt, väldigt svåra att få tag på. Hittar man dem kostar de skjortan. Hur svårt kan det vara att tillverka sin egen variant istället för att importera?

Eftersom jag anmälde mig sent till kursen, blev reserv och antagen 2 dagar in i kursen ligger jag lite efter. Så idag ska jag läsa ut denna bok, skriva uppgift 1 (som skulle varit inlämnad den 14e) samt börja på kursmoment 6 (SQLite) i den andra kursen. Men först måste jag diska, duscha och damma. Städerskan dammar egentligen, men hon lyfter inte på grejerna som är i vägen så jag får kompletteringsstäda lite. Hon dammsuger inte i hörnen heller eller bakom något, men det är lite svårare att åtgärda eftersom det är heltäckningsmatta och jag inte har någon dammsugare. Fördelen med att läsa bok är att jag kan göra det utomhus i solen. Har blivit lite för mycket tid framför datorn de senaste veckorna eftersom jag ligger lite efter i den andra kursen också.

Eftersom det inte blev sa mycket klattrat i söndags akte vi till Cochise Stronghold igar. Tanken var att jag skulle ta tag i mitt klattrande lite mer eftersom jag tidigare endast klattrat 3 sma pluttvaggar. Igar klattrade jag mina första 2 riktiga routes (har lite svart med klattringsbegreppen pa svenska, sa det far bli svengelska) och det gick riktigt bra. Dock vet jag inte om min kropp tycker det da jag har blamarken och skrapsar pa armar och ben samt traningsvark i hela kroppen.    

       

   

     

I helgen har vi varit i Tucson igen. Den ursprungliga planen var att campa i Mt Lemmon, men eftersom vi var lite sena med planeringen hann vi inte riktigt fa tag i allt som behövdes (typ talt) sa istallet blev det hiking i Sabino Canyon , lite shopping och sedan Club Crawl med Pat, Hai och Doug. Sov gjorde vi i bilen och sedan akte vi till Mt Lemmon för att klattra. Blev dock inte sa mycket klattrat eftersom en klatterskola hade invaderat vaggen dar vi hade tankt klattra. Istallet klattrade Joseph pa ett annat stalle och sedan akte vi till Davis-Monthan för att handla lite mat och blev lite mer bittra över att vi bor i Fort Huachuca och inte i Tucson. Allt ar superbra pa basen har, men Davis-Monthan ar lite battre. Större mataffar, större PX (dar man handlar allt annat) och sa ligger det ju i Tucson vilket ar en stor fördel!

Smakar inte alls som vara svenska fiskar, men funkar bra att ha med sig pa hike.

Igar hade vi östeuropeisk barbeque (eller rattare sagt rumansk/ungersk med inslag av svensk och amerikansk) som slutade langbord i vart lilla rum (pa bilden saknas 2 pers+mig). Nar solen gick ner blev det namligen valdigt kallt och blasigt. Rumanska sidan hade kyckling, champinjoner, 2 olika kalsallader och vitlökssas. Ungern bidrog  med grillat kött, Sverige med potatissallad och USA med grillat kött.